L’industria del pesce costituisce senza dubbio uno dei settori di punta del mercato norvegese, con effetti a largo raggio sul commercio e sull’industria, oltre che sulla ricerca e lo sviluppo. Basti pensare che, negli ultimi 10 anni, il valore delle esportazioni di prodotti ittici norvegesi è aumentato del 122%.
A partire dal solo mese di Agosto, in particolare, si sono registrate esportazioni di 182.000 tonnellate di frutti di mare, per un valore totale di 8,6 miliardi di NOK.
«La crescita di valore nel mese di agosto è in gran parte guidata dall’aumento dei prezzi in cui una debole corona norvegese ha dato un contributo importante. Allo stesso tempo, anche la buona domanda in diversi mercati è un fattore importante. Ad esempio, stiamo assistendo a una domanda crescente dal mercato cinese, sia per il salmone norvegese che per lo sgombro. Per il coregone, in particolare il merluzzo, vediamo che la crescita del valore continua e in agosto il merluzzo e il baccalà congelati sono stati particolarmente performanti ”, afferma Tom-Jørgen Gangsø, direttore di Market Insight e Market Access presso il Norwegian Seafood Council.
Nell’ultimo anno, inoltre, la Norvegia ha esportato 1,6 milioni di tonnellate di frutti di mare, per un valore di 68 miliardi di NOK. Il volume delle esportazioni è diminuito del 10%, mentre la crescita del valore è stata di 4,5 miliardi di NOK o del 7,2%.
La maggior parte di tali prodotti, oltre il 70%, trova destinazione all’interno della stessa Europa (UE e altri paesi), per un valore di 70 miliardi di NOK nel 2018
Altro dato interessante è legato alla percezione dei consumatori relativa all’origine dei prodotti ittici norvegesi: dal 2013 al 2018 la percentuale di quelli che, all’interno dei 18 maggiori paesi importatori, associano i prodotti ittici alla Norvegia come paese di origine è passata dal 29% al 41%.